Queijo Vegan "Cheddar"! Receita

Versão 100% vegeta e viva (crua) do queijo "cheddar"!

Queijo "Cheddar" Vegan

Ingredientes: 1 xíc. de Castanhas do Pará, 1/2 colher de sopa de Levedo de Cevada (opcional), 1 Pimentão Amarelo, 1 pedaço pequeno de Açafrão da Terra (ou 1 col. de chá de açafrão em pó), 3 col. de sopa de sumo de limão (ou 1 col. de sopa de vinagre de maçã), sal e pimenta calabresa a gosto.

Preparo: Bata as castanhas no processador de alimentos até formar uma farinha fina e levemente grudenta, adicione os demais ingredientes, adicionando água se necessário, batendo até chegar a cremosidade desejada.

Bom Apetite,
Agradecendo a visita,

Paulo e Equipe MH

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