Aprenda a fazer um pão vivo, mas por quê?
Pães vivos além de deliciosos são fontes de proteína, gorduras saudáveis, vitaminas, minerais, enzimas e antioxidantes.
Neste receita de pão você está livre de agente inflamatórios, glúten, laticínios e ovos.
Pão Vivo do Manual Humano
Ingredientes: 1 xíc. de castanha do Pará, 1 xíc. de polpa de amêndoa (o que sobre quando você faz o leite de amêndo, sequiser pode usar a própria amêndoa), 1 xíc. de coco ralado, 1 xíc. de semente de chia ou linhaça, 2 col. de sopa de óleo de coco e sal a gosto.
Preparo:
Bata no liquidificador a castanha do Pará até formar uma farinha. Repita o procedimento com o coco ralado e em seguida com a chia ou linhaça. Se você utilizou a amêndoa inteira faça dela uma farinha.
Misture todos os ingredientes numa tigela a vá adicionando água aos poucos até conseguir moldar um pão em forma de tijoco com no máx. 10cm de altura e de largura. Leve ao Sol, ao desidratador ou ao forno de cozinha (temperatura mínima e semiaberto) para desidratar até a casca ficar seca. Corte em fatias e leve novamente para desidratar até o ponto desejado (mais ou menos úmido).
Dicas: você pode colocar algumas gotas de limão, ervas ou uvas passa personalizar o pão.
Bom Apetite!
Gratidão.
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Já fez, quer fazer ou sugerir algo sobre o pão? Escreva nos comentários.
Boa Semana
Paulo e Equipe Manual Humano.
